TECATE, UNA PAUSA CON SABOR A CAFÉ

Ciudad de México, 25 de agosto de 2026

La sierra, el aire fresco y el carácter western son parte del paisaje cotidiano de Tecate, un Pueblo Mágico que también ha encontrado en el café una nueva manera de expresar su personalidad. Después de recorrer la ciudad y sus senderos, disfrutar sus paisajes o simplemente dejarse llevar por el ritmo tranquilo de la ciudad, hacer una pausa frente a una buena taza se convierte en otra forma de descubrir el destino, especialmente ahora que el café de especialidad suma nuevos sabores, espacios y experiencias a su propuesta gastronómica.

En Tecate es posible encontrar opciones que van mucho más allá de una bebida para comenzar el día, con propuestas que incorporan repostería de autor, nuevos métodos de preparación, tostadores locales y espacios donde el café se encuentra con el deporte, el bienestar y la vida al aire libre. Baja California es para ti si disfrutas descubrir un destino también a través de sus sabores y de esos pequeños rituales que terminan convirtiéndose en parte del viaje.

Para comenzar el recorrido, Barajas Bakery lleva la tradición repostera de Tecate hacia una propuesta de alta repostería fina y de autor, con creaciones elaboradas con especial atención al detalle y pensadas para maridar con extracciones contemporáneas. Es una parada ideal para quienes disfrutan descubrir cómo una buena taza puede transformar los sabores de un postre y viceversa.

Si la pausa pide un poco más de movimiento, Cova Coffee combina café 100% colombiano, de notas aromáticas, acidez equilibrada y cuerpo suave, con una propuesta que integra bienestar y vida al aire libre. Además de disfrutarlo en espresso o distintos métodos de preparación, aquí es posible complementar la experiencia con pádel y en algunas ocasiones especiales también disfrutar de  yoga, pilates y trampolín fitness, haciendo del café parte de un estilo de vida activo.

El recorrido puede continuar de una manera mucho más espontánea en Brewbaje Coffee, cuya bicicleta antigua convertida en barra móvil se encuentra en dos puntos de Tecate al aire libre. Su formato práctico y lleno de personalidad se ha integrado al ritmo cotidiano de la ciudad y ofrece una manera diferente de disfrutar una bebida de especialidad mientras se continúa explorando el destino.

Para quienes buscan ampliar la experiencia más allá del café, Aoba Matcha incorpora el matcha de grado ceremonial, además de lattes, infusiones y repostería infusionada. Una propuesta que encuentra afinidad con el lado wellness de Tecate y con quienes disfrutan descubrir nuevas bebidas y rituales vinculados con el bienestar.

El café también tiene una expresión más urbana en ERA Espresso Bar, donde los espressos preparados con precisión conviven con bebidas de autor de temporada en un espacio minimalista, mientras Cinerea Coffee propone una pausa más íntima con café de especialidad, cold brews, lattes especiados y bebidas frías de firma, ideal para quienes prefieren sentarse, conversar y disfrutar el momento con calma.

Para quienes quieren conocer el café desde su origen, Acento Coffee Roasters y Kilolibra Coffee ofrecen una mirada más cercana al trabajo detrás de cada taza. Ambos proyectos tuestan sus propios granos y ponen especial atención en los perfiles de cada origen y en los procesos de tueste, una oportunidad para descubrir nuevos sabores, conocer más sobre el café de especialidad y llevar un poco de Tecate de regreso a casa.

Así, una visita por Tecate puede terminar frente a un espresso, una tarde de bienestar puede acompañarse con café colombiano o una bebida de matcha, y un recorrido por la ciudad puede encontrar su pausa en una bicicleta convertida en barra. Entre granos de café, bienestar y espíritu western, Tecate suma nuevas formas de descubrirse, demostrando que Tecate es para ti cuando buscas experiencias que conectan gastronomía, naturaleza y la personalidad única de un destino.

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