Ciudad de México, mayo de
Hay viajes que empiezan co 2026n un solo bocado, este mes, el Festival de Cataluña regresa en el marco del proyecto CATALAN FOOD, enfocado en la promoción de los alimentos catalanes, con una propuesta que te transporta a las costas y viñedos de la región sin salir de tu ciudad.
La iniciativa reúne a 21 empresas catalanas y más de 100 referencias de productos, en un esfuerzo impulsado por PRODECA, la empresa pública de promoción agroalimentaria, en colaboración con la Delegación del Gobierno de Cataluña en México y Centroamérica, quienes han curado una selección que captura lo más representativo de su despensa para el paladar mexicano
Del 1 al 31 de mayo, las tiendas Prissa se convierten en el punto de encuentro para quienes disfrutan descubrir nuevos sabores, compartir una buena copa y dejarse sorprender por ingredientes que cuentan historias. Con una sólida trayectoria en vinos, destilados y productos gourmet, Prissa (reconocida como una de las distribuidoras de vinos y licores nacionales e internacionales más importantes del sur y sureste de México), presenta una curaduría que incluye desde aceites de oliva virgen extra hasta conservas y etiquetas cuidadosamente seleccionadas.
Vinos y vermuts
En esta edición, el vermut cobra protagonismo y se posiciona como un imprescindible del aperitivo catalán, conviviendo con vinos que reflejan el carácter de la región.
Por un lado, destacan Marqués de Moja Brut y Marqués de Moja Semi Seco, dos espumosos que acompañan desde entradas ligeras hasta sobremesas.
Por otro, la experiencia del vermut se vive con etiquetas como Espinaler, en sus versiones blanco y negro, así como Bodegas Yzaguirre y propuestas más experimentales como Priorat B&D Lab, que reinterpretan esta tradición con un enfoque contemporáneo.
Menú del festival
Más allá de la compra de productos, el festival suma menús especiales en sus sucursales de CDMX, Orizaba y Puebla, diseñados para recrear la esencia de la cocina catalana en la mesa. Entre los platillos que podrás encontrar están:
Coca de recapte con anchoas de L’Escala y tapenade de aceitunas negra
Xatonada con ventresca de bonito premium, huevo de codorniz y romesco de pistaches
Pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao con reducción de vinagre envejecido
Butifarra hecha en casa con trinxat y alubias blancas
Espuma de crema catalana al cava con frutos rojos
La experiencia se completa con productos que elevan cualquier momento en casa, ya que puedes adquirir desde conservas como zamburiñas en salsa gallega, hasta clásicos como la Salsa Espinaler (un ícono del aperitivo) y sus patatas fritas en aceite de oliva, pensadas para acompañar cada brindis.
Durante todo mayo, el festival podrá vivirse en tiendas Prissa ubicadas en Ciudad de México, Puebla, Veracruz y Oaxaca, acercando la esencia de Cataluña a distintos puntos del país.
Marcas participantes
Anchoves de l’Escala, Álvaro Palacios, Bodegas Aessir, Bodegas Yzaguirre, S.L., Can Bech, Canigooil, Cavas Hill, Cellers AVGVSTVS Fòrum, Celler Domenys, Clos Galena, Clos Pons, Cuadrat Valle, Espinaler, Glass Canned Wine, Idilia Foods, Olis Solé, Pastas Gallo, Priorat B&D Lab, Ratafia Bosch, Torrons Vicens, Vichy Catalan.
Sandra +52 1 55 1492 3166
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