mayo 24, 2024

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¿Ganas de un postre con chocolate? Checa estas recetas de donas y tiramisú para compartir

Ciudad de México, 3 de julio de 2021.

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Llega el verano y con ello la temporada de calor, en la que disfrutar las delicias de un postre es como darle una caricia al paladar; y cuando lo preparamos con nuestras propias manos y lo compartimos, la experiencia se vuelve doblemente gratificante y mágica.

Los postres siempre son una forma de consentirnos y demostrar cariño a los demás. Ya sea para una reunión entre amigos, después de la comida en familia, te invitamos a preparar las siguientes recetas a base de chocolate, un aliado por excelencia de la repostería, favorito de chicos y grandes. 

Donas glaseadas de chocolate

Un clásico que todos aman por su sabor y suavidad, pero como nunca lo has probado. Toma en cuenta que:

Necesitarás un molde para donas o algún otro que te ayude a dar la misma forma.

Usa una manga pastelera para rellenar los moldes de donas fácilmente.

Para que las donas queden suaves, no mezcles de más.

Ingredientes para las donas:

1 taza de harina.

1⁄4 de taza de Nestlé Postres Cocoa en Polvo.

1 pizca de sal.

1⁄2 cucharadita de polvo para hornear.

1 huevo.

1⁄2 taza de azúcar.

1⁄4 de taza de yogurt natural sin endulzar.

⅓ de taza de leche.

2 cucharadas de mantequilla derretida.

Aceite en spray o mantequilla, para engrasar.

Ingredientes para el glaseado:

90 g de chocolate Nestlé Postres Amargo cortado en trozos pequeños.

90 g de chocolate Nestlé Postres Leche cortado finamente, pues lo usarás para espolvorear.

3 cucharadas de Nestlé crema para batir.

1 cucharada de mantequilla.

Preparación de las donas:

1.- Precalienta el horno a 180 ºC. Engrasa con suficiente aceite en spray o mantequilla.

2.- En un tazón grande mezcla la harina, el polvo para hornear y la porción de Nestlé Postres Cocoa en Polvo.

3.- Bate los huevos con el azúcar. Añade el yogurt, la leche y la mantequilla hasta incorporar.

4.- En un tazón grande combina los ingredientes secos con los húmedos hasta incorporar. Es importante no mezclar de más.

5.- Llena los moldes para donas hasta 3⁄4 partes.

6.- Hornea durante 10 minutos y haz la prueba del palillo de madera para cerciorarte que estén bien cocidas.

7.- Deja que se enfríen un par de minutos y desmolda. Para añadir el glaseado, hay que esperar a que las donas ya no estén calientes.

Preparación del glaseado:

1.- Coloca el chocolate Nestlé Postres Amargo en trozos, la crema y la mantequilla en un tazón apto para microondas. Calienta en intervalos de 20 a 30 segundos hasta que el chocolate se derrita y la mezcla esté uniforme.

2.- Sumerge la parte superior de las donas en el glaseado y retira.

2.- Espolvorea al gusto los trocitos de chocolate Nestlé Postres Leche sobre el glaseado y deja secar.

Tiramisú de mascarpone, amaretto y cacao

Para los paladares más finos y experimentadores, un postre inspirado en el queso fresco por excelencia del norte de Italia: el mascarpone. De entrada, necesitas 20 galletas tipo soleta, que puedes comprar en el súper o preparar siguiendo esta otra receta.

Ingredientes para hidratar las galletas: 

250 ml de café.

150 ml de amaretto.

Ingredientes para el contenido cremoso:

250 gr de azúcar glass. 

400 gr de Nestlé crema para batir.

800 gr de queso mascarpone 

1 vaina de vainilla. 

Ingrediente para decorar como los reposteros profesionales:

Nestlé Postres Cocoa en Polvo.

Preparación:

1.- Para hidratar las galletas en la mezcla de café más rápido, ésta debe estar tibia. Las galletas tienen que estar húmedas pero no rotas.

2.- Para preparar el contenido cremoso, hay que batir la crema hasta que tome una consistencia espumosa, sin que llegue a estar dura por completo, y el azúcar glass, incorporar el queso mascarpone poco a poco y con mucho cuidado, sin hacer grumos ni sobrebatir.

3.- En un frasco, agrega una capa de galletas y una del cremoso, sucesivamente, hasta llegar al borde. 

4.- Para decorar y servir, agrega al gusto Nestlé Postres Cocoa en Polvo.

Tener ingredientes de primera calidad a la mano como los altos reposteros, pero en tu cocina, es cada vez más sencillo; y para preparar estas deliciosas recetas, requieres muy pocos utensilios que después te servirán para experimentar con nuevos ingredientes y lograr otros postres igualmente deliciosos, dignos de postear en las redes sociales. 

Pon manos a la obra y comparte tus nuevas creaciones con tus seres queridos gracias a la magia especial del chocolate que sólo Nestlé Postres te puede dar.

Visita nestlepostresmx y Nestlé Postres MX.

Brian Hernandez Granados, Account Assistant, another, brian.hernandez@another.co Cel. 5540112641