Grand Velas Riviera Maya celebra el Mes de la Mujer con un nuevo taller de chocolate dirigido por sus chefs ejecutivas

Riviera Maya, México, 30 de marzo de 2026

En honor al Mes Internacional de la Mujer, Grand Velas Riviera Maya ha lanzado un taller especial de chocolate dirigido por algunas de las aclamadas chefs del resort. “The Flavors by Women: Taller de Bombones de Chocolate” fue diseñado como un tributo a las mujeres que dan vida a la identidad gastronómica del resort.

El taller guía a grupos pequeños en el delicado arte de elaborar bombones artesanales, de principio a fin. Bajo la dirección de la Sous Chef Ejecutiva, Mariana Alegría Gárate, y su equipo, los huéspedes exploran una selección de chocolate de leche y amargo con acentos mexicanos, como frutos rojos, chile y naranja, mientras aprenden técnicas fundamentales de templado, moldeado, relleno y acabado. La experiencia pone un énfasis especial en el equilibrio de sabores, la textura y la presentación, transformando una actividad vespertina en una verdadera clase de formación culinaria. Durante la sesión, las chefs comparten sus conocimientos técnicos y trayectorias personales, ofreciendo una ventana auténtica a la pasión y dedicación que impulsan su trabajo. Más allá de la técnica, el taller celebra el papel esencial de la mujer en el programa culinario del resort, destacando su liderazgo, pericia y el impacto de sus contribuciones a la gastronomía mundial.

El taller es liderado por cuatro mujeres extraordinarias cuyas historias reflejan la diversidad y profundidad del equipo culinario de Grand Velas Riviera Maya:

Mariana Alegría Gárate, Sous Chef Ejecutiva: originaria de la Ciudad de México, se formó en una chocolatería Louis XV, en Mónaco, bajo la tutela del Maître Chocolatier Franck Madala. Antes de unirse a Grand Velas, también obtuvo su certificación como sommelier.

Erika Anahí Villanueva Mora, chef de Cocina de Autor: al frente del restaurante con Estrella Michelin, esta chef originaria de Mérida, Yucatán, ha forjado su carrera bajo la creencia de que la comida es el puente más poderoso entre culturas.

Lorena Serrano Lara, chef de cocina de servicio a la suite: se integró al resort en 2012 como steward y, motivada por la precisión y la energía de la cocina, ascendió hasta alcanzar su actual rol de liderazgo.

Martha Elena Hidalgo López, chef pastelera: con más de 23 años de experiencia (15 de ellos en esta propiedad), es una pieza fundamental de la repostería del resort y una experta en técnicas de vanguardia.

Aunque fue concebido para el Mes de la Mujer como parte del compromiso de Grand Velas Riviera Maya por enaltecer el talento de su equipo, este taller permanecerá disponible durante todo el año para reservaciones de grupos privados.

El taller de bombones de chocolate «The Flavors by Women» tiene un costo de $367 dólares para 8 personas o de $183 dólares para grupos de hasta 4 integrantes. Los huéspedes del resort pueden reservar a través de su Concierge Personal. 

Para más información, por favor llama al 800 832 9058 o visita el sitio web rivieramaya.grandvelas.com.mx

Acerca de Grand Velas Riviera Maya:

Ubicado frente a las playas de Riviera Maya y galardonado con 5 Diamantes por la Asociación Americana Automovilística (AAA), Grand Velas Riviera Maya es la definición de ultra lujo bajo el concepto Todo Incluido. Con más de 83 hectáreas de manglares y vegetación los huéspedes pueden elegir entre tres ambientes: frente al mar, con vistas infinitas al Caribe o rodeado de la abundante flora y fauna de la península de Yucatán. Sus 539 suites con más de 100 m² de espacio cuentan con terrazas privadas, algunas de ellas con piscina de inmersión. Los ocho restaurantes brindan un recorrido culinario por México, Europa y Asia. Cocina de Autor, a cargo de los reconocidos chefs Bruno Oteiza y Mikel Alonso, fue el primer restaurante de un hotel Todo Incluido en el mundo en recibir los 5 Diamantes de la AAA, y es portador de una Estrella Michelin, además en 2026 fue reconocido como el Hotel Favorito en Instagram por Forbes Travel Guide. SE Spa es un santuario de bienestar de más de 3,000 m², el más extenso de la región con una colección de tratamientos inspirados en las tradiciones de México y una Ceremonia de Agua de siete estaciones, que ha sido premiado con 5 Estrellas por Forbes Travel Guide. El resort también ofrece servicio a la suite y de Concierge personal las 24 horas; tres piscinas; dos gimnasios; deportes acuáticos; dos Kids’ Clubs y un moderno Teens’ Club; Baby Concierge; 5 bares y centro de negocios. El Centro de Convenciones de 3,000 m2 con capacidad para hasta 2,700 asistentes, forma parte de los 8,500 m2 de espacios y áreas exteriores para reuniones y eventos. Grand Velas Riviera Maya fue construido por Eduardo Vela Ruiz, Presidente Fundador, y Juan Vela Ruiz, CEO de Velas Resorts. Para más información y reservaciones, visita rivieramaya.grandvelas.com.mx. Explora tips de estilo de vida, tendencias, recetas y novedades de Velas Resorts en la revista digital www.velasmagazine.com.mx.

Velas Resorts, comunicacion@velasresorts.com  akuri@velasresorts.com