Recetas coloridas para darle la bienvenida a la primavera

Ciudad de México, marzo 2025. La primavera es una época del año llena de colores vibrantes y sabores frescos. Sin duda, es el momento perfecto para explorar nuevos ingredientes y crear platos ligeros y deliciosos, por ello, Panasonic te muestra dos opciones de recetas coloridas.

Rollitos de Espárragos con Tocino y Camarones

Ingredientes:

10 piezas (250 gr.) Camarón

5 rebanadas Tocino

20 piezas Espárragos

Sal Una pizca

Pimienta negra Una pizca

Pasos:

1.- Desvena y pelar los camarones, después, quítale la cabeza, dejando la cola intacta.

2.- Corta una pequeña ranura solo en la parte posterior de los camarones, levanta y raspa suavemente el tracto oscuro y límpialos y sécalos.

3.- Posteriormente, corta los espárragos en trozos.

4.- Marina los camarones con sal durante 20 minutos.

5.- Después, coloca los camarones marinados en la mitad de la tira de tocino, espárragos en capas, enrolla el tocino, asegúrala con un palillo dejando la cola expuesta.

6.- Llena el tanque de agua del microondas DS59 y precalienta el horno a 200ºC (400ºF).

7.- Después de precalentar, coloca la bandeja en la parrilla en la posición del estante inferior, programa durante 25 minutos para comenzar a cocinar, agrega un chorro de vapor durante 3 minutos a 2/3 del tiempo de cocción.

Panecillos de cebolleta japoneses

Ingredientes:
PARA LA MASA

150g de harina de trigo

2 cucharaditas de sirope de arroz

2 cucharaditas de levadura seca

1/2 cucharadita de levadura en polvo

25ml de leche de soja

1/2 cucharada de aceite vegetal sin sabor

PARA EL RELLENO

2 cebolletas

1 cucharadita de sal

PARA LAS VERDURAS

100g de brócoli

75g de guisantes azucarados

1 cucharadita de sal

PARA LA SALSA TERIYAKI

6 cucharadas de salsa de soja

2 cucharadas de sirope de arroz

1/2 cucharadita de ajo en polvo

1/2 cucharadita de ralladura de limón

ADICIONAL

50g de rábano

3 cucharadas de vinagre de arroz

1 cucharaditas de jarabe de arroz
Pasos:

1.- Amasa los ingredientes para la masa junto con 75 ml de agua tibia durante 10 minutos hasta que la mezcla forme una masa homogénea. Luego cubre la masa y déjala en un lugar cálido durante 45 minutos hasta comprobar que haya duplicado su tamaño.

2.- Corta las cebolletas en finos aros.

3.- Estira la masa sobre una superficie de trabajo bien enharinada hasta conseguir un rectángulo de aproximadamente 1,5 mm de espesor. Luego espolvorea por encima las cebolletas y la sal, y enrolla con cuidado.

4.- Corta la masa enrollada en 12 piezas. En cada pedazo, coloca dos piezas, una encima de la otra, empuja hacia abajo con un palillo o el mango de una cuchara de madera en el centro y hacia el borde cortado y luego, con las manos, dobla con cuidado en la otra dirección para que tome forma de abanico.

5.- Añade 150 ml de agua al tanque de horno de microondas NN-DS59 y coloca los panecillos en la unidad de cocción al vapor dejando un amplio espacio entre ellos. Sella con la tapa y cocina durante 8 minutos a 1.000 watts.

6.- Corta el brócoli en floretes y quita los tallos de los guisantes azucarados. Sazona las verduras con sal. Añade las verduras a los panecillos y usa la combinación el Vapor+ Horno y cocina durante otros 8 minutos.

7.- Mezcla todos los ingredientes para la salsa. Corta los rábanos en finas rodajas, mezcla con el vinagre de arroz y el sirope de arroz, y déjalos a un lado.

8.- Espolvorea los panecillos y las verduras con semillas de sésamo y sirve con los rábanos y la salsa Teriyaki.
Estamos seguros que estás dos opciones serán ideales para darle la bienvenida a la primavera. Para obtener más información de la amplia gama de productos y soluciones que provee Panasonic, solo debes visitar: www.panasonic.com/mx, así como seguir sus redes sociales en: Facebook PanasonicMx, X @vivepanasonic, Instagram panasonicmexico y YouTube Panasonic México.
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