Riviera Diamante Acapulco, 23 de diciembre de 2021.
Restaurantes como La Nao, en Banyan Tree Cabo Marques, Ten en Holiday Inn Acapulco La Isla, Zibu Acapulco y Tavola en Mundo Imperial despliegan sus menús para despedir el 2021
Holiday Inn Acapulco La Isla, Banyan Tree Cabo Marques, Zibu Acapulco y Grupo Mundo Imperial ofrecen diversos menús de ensaladas, cremas, mariscos, quesos, guarniciones y postres para celebrar el año nuevo en los diferentes escenarios de Riviera Diamante Acapulco.
Holiday Inn Acapulco La Isla, contará con una cena Buffet que incluye 12 uvas y vino espumosos para brindis y descorche de cortesía, música con DJ para bailar, barra libre nacional y pirotecnia, con un costo de $1,900 pesos por adulto y $950 pesos por menor de 12 años; todo iniciará en punto de las 20:00 hrs. en el restaurante y terraza Ten. A continuación, el menú:
Ensaladas
Mediterránea (mix de lechugas, arúgula, germen de alfalfa, calabacitas asadas, brócoli, tomate cherry, vinagreta de limón, orégano y miel orgánica)
Ensaladas de corazones de lechuga con pechuga de pollo asada, aderezo de pesto y queso parmesano
Platón de quesos finos (camembert, queso feta y gouda)
Platón de jamón serrano y pechuga de pavo ahumada
Crema
Crema de espárragos con un toque de aceite de albahaca incluye pan grissin
Platos Fuertes
Lomo de cerdo rostizado en salsa de chile guajillo y brandy
Posta de salmón asado bañado con salsa de estragón y vino chianti
Pollo al horno con relleno de vegetales y frutos secos
Tiernos medallones de res en salsa de jerez flameado
Guarniciones
Pasta espagueti a la arrabiata con ajos asados y tomates secos en aceite de oliva
Vegetales a la parrilla con chimichurri, berenjenas, pimientos, calabacitas y cebolla
Risotto con espárragos y queso parmesano
Postres
Profiteroles rellenos de crema de zarzamora
Carlota de limón con frutos rojos del bosque
Pastel de crema de coco con mermelada de piña
Volteado de piña caramelizada
Por su parte, Banyan Tree Cabo Marques contará con su Cena de Gala de fin de año con un cóctel de bienvenida y un menú de 6 tiempos creado por el chef Manuel Morales en el restaurante La Nao, donde además se tendrá música en vivo y una copa de vino espumoso acompañado de 12 uvas.
El costo será de $3,250 pesos por adulto y $2,275 pesos por niño, dando inicio desde las 20:00 hrs. Aquí el menú:
Ensalada César
Hojas de lechuga larga, parmesano, aderezo cesar, crotones con ajo y panes para acompañar
Barra de Ensaladas
Espárragos, Champiñones Glaseados con Balsámico Añejo
Ensalada de Palmitos, Jícama, Arugula, Naranja y Vinagreta de Shallot
Ensalada Mixta, Aguacate, Cebolla Morada, Champiñones y Tomate Cherry
Ensalada de Calamar, Aceituna Negra, Cebolla Morada, Papa Cambray, Perejil, Balsámico y Olivo
Espinaca Baby, Arugula y Frise, con Almendra Tostada, Queso Azul, Vinagreta de Mostaza y MielEstación de Ceviche
Pesca del día, Camarón y Callo de Almeja
Estilo Acapulco, Peruano, Caribeño
Totopos de Colores, Galletas Saladas
Estación de Mariscos
Camarón, Mejillones, Manitas de Cangrejo, Ostiones, Almeja Chocolata
Salsa Rasurada, Salsa Acapulco, Mayonesa Chipotle, Mayonesa de Cilantro, Limones, Salsa Tabasco
Galletas Salada, Grissini, Lavosh de Hierbas
Sopa de Mariscos estilo Guerrero con chile rojo
Carving del Mar
Pescado Entero a la Talla
Servido con Tortillas, Limones y Salsas Tradicionales
De la Tierra
Prime Rib, Jugo de Carne
Pure de Papa
Espárragos
Pavo entero con relleno de jalea de arándanos y jugo de carne
Parrilla en Vivo
Langostinos
Pulpo
Brochetas de Calamar estilo Thai
Costillas BBQ
Pechuga de Pollo Marinado a las Finas Hierbas
Guarniciones
Vegetales Salteados
Arroz Salvaje con Elote y Arándano
Puré de Camote
Polenta con Queso de Cabra
Quesos
Queso Grana Padano
Queso Asiago
Queso de Cabra con Ceniza
Queso Manchego Curado
Queso Mobier
Jamón Ibérico
Sopressata
Chorizo Español
Lomo Embuchado
Baguete Frances, Focaccia de Hierbas, Grissinis de Parmesano, Rollos con Olivas
Postres
Tarta de limón Deconstruida
Bizcocho de Avellanas con Crema Catalana
Colecciones de Macarrones Aromatizados
Tarta de Trufa de Chocolate
Martini de Frutas con Vodka
Baklava de Pistachos
El reconocido chef Eduardo Palazuelos, presentará en su restaurante Zibu Acapulco, una cena de 4 tiempos con un costo de $4,500 pesos por adulto y $2,800 pesos por niño, el cual incluirá: Barra Libre Premium hasta las 04:00 am, una copa de champagne Moët Chandon Brut, canasta con 12 uvas, música ambiental y animación y fuegos artificiales. Aquí el menú:
Primer Tiempo
Tiradito de King Kampachi y caviar con aderezo Yuzu
Segundo Tiempo
Crema de nuez al chipotle
Tercer Tiempo
Mar y Tierra
Filete de res chocle con salsa de morillas y langosta con mantequilla al jengibre
Postre
Merengue de frutos rojos con coulis de fresa
MENÚ PARA NIÑOS
Filete de pescado almendrado acompañado de arroz jazmín o pasta Alfredo con queso parmesano reggiano. De postre un helado de vainilla con chocolate oscuro.
Tavola, ubicado en Princess Mundo Imperial, no se queda atrás ya que tendrá un menú de año nuevo de 4 tiempos para la familia, con un costo de $2,900 pesos más IVA por persona y el cual constará de:
Ensalada de mariscos, camarones, pulpo y calamar condimentado con vinagreta de naranja
Fettuccine con langosta, tomate pachino y vino blanco
Atún aleta amarilla envuelto en pimienta negra y cortado en tiras, servido con ensalada de hinojo de naranja y cebolla morada o un chamorro de cordero servido con berenjena al funghetto
Profiteroles rellenos con crema al márzala y servido con un espejo de crema inglesa
Riviera Diamante Acapulco, cuenta con todos los protocolos necesarios para salvaguardar la salud de todos. Desde los sellos de Safe Travels y de Punto Limpio, así como Safe Sanctuary e IHG Way of Clean, hasta el programa de Imperial Clean.
Para más información: Riviera Diamante Acapulco: http://www.rivieradiamante.org/
https://www.instagram.com/rivieradiamante/ https://www.facebook.com/rivieradiamante/
Cena Buffet Navideño: Descargar aquí
Sobre Riviera Diamante:
Conceptualizado con una gran visión, es el nuevo eje de negocio al sur de México, conglomerado por una diversidad de oferta turística, que nace como una solución integral única en su tipo que ofrece descanso, negocios, entretenimiento, y bienestar creando experiencias sin igual y memorables.
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